विटामिन बी कॉम्प्लेक्स
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स: जानिए आपके शरीर के लिए क्यों है जरूरी!
Vitamin B Complex: Why Is It Essential for Your Body?
स्वस्थ शरीर के लिए कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है, जिनमें विटामिन भी शामिल हैं। कुल 13 तरह के विटामिन होते हैं, और इन्हीं में से एक महत्वपूर्ण समूह है विटामिन बी कॉम्प्लेक्स। पारस हॉस्पिटल, पंचकूला की सीनियर डाइटिशियन पूजा गुप्ता बताती हैं कि विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में कुल आठ तरह के विटामिन होते हैं: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 और B12। इन सभी का शरीर में अलग-अलग काम होता है।
आइए जानते हैं ये विटामिन किस काम आते हैं और किन खाद्य पदार्थों से मिलते हैं:
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के प्रकार और उनके स्रोत, Types of Vitamin B Complex and Their Sources
- विटामिन B1 (थायमिन):
- कार्य: खाने को ऊर्जा में बदलता है, तंत्रिकाओं के ठीक से काम करने के लिए जरूरी।
- स्रोत: साबुत अनाज, फलियां, नट्स, सीड्स, किनोवा और ब्राउन राइस।
- विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन):
- कार्य: एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है, त्वचा और आँखों के लिए फायदेमंद।
- स्रोत: दूध और दूध से बने उत्पाद, पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां, पत्ता गोभी और साबुत अनाज।
- विटामिन B3 (नियासिन):
- कार्य: शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है, मस्तिष्क के लिए जरूरी, तनाव कम करने में सहायक।
- स्रोत: मूंगफली, चिकन, मछली और फलियां।
- विटामिन B5 (पैंटोथेनिक एसिड):
- कार्य: कोर्टिसोल और सेक्स हार्मोन जैसे जरूरी हार्मोन बनाने में मदद करता है, त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा।
- स्रोत: मछली, मीट और साबुत अनाज।
- विटामिन B6 (पाइरिडोक्सिन):
- कार्य: इम्यून सिस्टम के ठीक से काम करने के लिए जरूरी, सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे “हैप्पी हार्मोन” बनाने में मदद करता है, मूड सुधारता है।
- स्रोत: कद्दू के बीज, चिया सीड्स और चिकन।
- विटामिन B7 (बायोटिन):
- कार्य: ये बालों को खूबसूरती देता है और नाखून और स्किन के लिए ज़रूरी होता है
- स्रोत: दूध और दूध से बने उत्पाद, फलियां, साबुत अनाज, सूरजमुखी के बीज, बादाम और अंडे।
- विटामिन B9 (फोलेट/फोलिक एसिड):
- कार्य: भ्रूण के विकास, रक्त में रेड ब्लड सेल्स बनाने और दिल को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी।
- स्रोत: खट्टे फल (संतरा, टमाटर, नींबू), पालक, राजमा, मटर, चुकंदर, मूंगफली और मेवे।
- विटामिन B12 (कोबालामिन):
- कार्य: रक्त में रेड ब्लड सेल्स बनाने और नर्वस सिस्टम के ठीक से काम करने के लिए बहुत जरूरी।
- स्रोत: दूध और दूध से बने उत्पाद, अंडे, चिकन, मछली, पालक, केला और सोया।
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तो, अपने आहार में इन विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें और एक स्वस्थ जीवन जिएं!
क्या आप इनमें से कोई बदलाव अपनी दिनचर्या में शामिल करना चाहेंगे?
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